Lo Pan Ner: le pain relie les régions alpines
« LO PAN NER » est le nom donné à une fête transfrontalière consacrée au « pain noir » et à sa fabrication.
Depuis 2015, des amateurs passionnés cuisent leur « Pan ner » le même samedi d'octobre dans de nombreux hameaux et villages de la vallée d'Aoste. Cette idée s'est répandue au-delà de la vallée d'Aoste, des Alpes savoyardes, du Valposchiavo et des vallées d'Ossola jusqu'à la Slovénie, dans la haute Gorenjska.
Le dimanche suivant, une fête de clôture est organisée dans un lieu central. Les pains y sont présentés, dégustés, vendus et évalués par un jury composé de boulangers professionnels. L'événement se termine par une remise de prix pour les pains primés.
