--- title: Zälg heute url: "https://www.erschmatt.ch/en/roggen/terassenlandschaft-zaelg/zaelg-heute/" date: 2021-05-14 modified: 2021-05-20 lastUpdated: 2024-07-29 --- # Zälg heute 1. [Home](https://www.erschmatt.ch/en/) 2. [Discover](https://www.erschmatt.ch/en/discover/) 3. [Sights](https://www.erschmatt.ch/en/discover/sights/) 4. [Zälg terrace landscape](https://www.erschmatt.ch/en/discover/sights/zaelg-terrace-landscape/) 5. Zälg heute Kulturlandschaft Zälg neu belebt ================================ #### Artenvielfalt durch Ausholzen erhöhen Noch bis in die Mitte des 20. Jh. wurden die Ackerterrassen der Oberen und der Unteren Zälg jährlich abwechselnd mit Roggen bepflanzt. Der Roggenanbau ging dann sukzessive zurück, bis er Ende des Jahrhunderts vollständig zum Erliegen kam. [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/1/0/csm_20201004_160035_e44fb4ffae.jpg) ### Untere Zälg ](#c1000610) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/4/c/csm_Obri_Zaelg-2021-b_b5bbc0054f.jpg) ### Obere Zälg ](#c1000350) --- Untere Zälg - aus Viehweiden werden wieder Roggenäcker ------------------------------------------------------ Im Jahr 2006 begann der Verein Erlebniswelt Roggen Erschmatt damit, einen kleinen Teil der ursprünglichen Ackerterrassen zu rekultivieren. Dank der Zusammenarbeit mit Pro Natura Wallis konnte die Anbaufläche im Jahr 2020 um eine Hektare verdoppelt werden. Für alte Roggensorten, die Ackerbegleitflora und selten gewordene Tierarten haben wir in der Zälg neuen Lebensraum geschaffen. ### Anbau und Ernte auf traditionelle Art Das tägliche Brot kommt heute meist aus dem Dorfladen. Den traditionellen Weg vom Korn zum Brot kann man aber heute noch vor Ort in Erschmatt erleben: mit der Aussaat von Hand im Herbst und Ende Juli, wenn das Korn reif ist, Ernte mit der Sichel. Der Anlass ist öffentlich. Anmeldung über die Vereinsadresse. [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/7/4/csm_Aussaat-3_bcbfdaa3a7.jpg) Aussaat des Winterrogens im Herbst ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/7/4/csm_Aussaat-3_008c65564b.jpg "Aussaat des Winterrogens im Herbst") [ ![Roggen nach Winter](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/a/b/csm_Roggen_nach_winter1_2c6f009c11.jpg) Roggen im Frühjahr, nachdem der Schnee geschmolzen ist ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/a/b/csm_Roggen_nach_winter1_f0b527a9b9.jpg "Roggen im Frühjahr, nachdem der Schnee geschmolzen ist") [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/2/3/csm_Roggenfelder-2_7772947e54.jpg) Der Winterroggen ist Ende Juli reif für die Ernte ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/2/3/csm_Roggenfelder-2_5232cc5033.jpg "Der Winterroggen ist Ende Juli reif für die Ernte") [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/6/e/csm_Roggenernte_0018f3d365.jpg) Halmbündel werden mit der Sichel geschnitten und gebunden ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/6/e/csm_Roggenernte_65e26f37d9.jpg "Halmbündel werden mit der Sichel geschnitten und gebunden") ### Mühen der Handarbeit #### Roggenanbau und Roggenernte maschinell unterstützen Der traditionelle Anbau von Roggen erfordert sehr viel Handarbeit und ist arbeitsintensiv. Um im Berggebiet und in Hanglagen auch grössere Flächen für den Roggenanbau nutzen zu können, braucht es heute maschinelle Unterstützung. In der Erschmatter Zälg werden die rund 1,5 Hektaren Ackerterrassen maschinell gepflügt, gefräst und gesät. Die Ernte erfolgt mit einem Klein-Mähdrescher. Extensive Landwirtschaft und Schutzgebiet für die Artenvielfalt beides in einem! ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/f/0/csm_maschine_pfluegen_traktor1_3760352482.jpg) Pflügen ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/4/0/csm_Fraesen-2020_f8026e87bb.jpg) Fräsen ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/e/e/csm_Aussaat-maschinell-Seite_dbd606571f.jpg) Säen ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/1/7/csm_maschine_kleinmaehdrescher_ea36fe55ac.jpg) Mähen und Dreschen ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/9/7/csm_dreschen_wannenJPG_131b42c4d3.jpeg) Getreide reinigen ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Bilder/Sehenswuerdigkeiten/alte_Muehle/DSCN1638.JPG) Mahlen Obere Zälg - Aufwertung Trockenwiesen und Trockenweiden ------------------------------------------------------- Die ursprünglichen Roggenäcker der Zälg sind in den letzten Jahrzehnten etwas verbuscht und haben an ökologischem Wert verloren. Während in der Undru Zälg teilweise wieder Äcker für den Roggenanbau restauriert wurden, dienten die Parzellen der Obru Zälg allein der Beweidung. Um dort die spezifische Tier- und Pflanzenwelt, sowie die für Trockenwiesen typische Struktur durch eine nachhaltig betriebene Land- und Waldwirtschaft zu erhalten, wurden im Frühjahr 2021 im Auftrag des Kantons Arbeiten in der Obru Zälg ausgeführt. [Projektinformation herunterladen](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Bilder/Sehenswuerdigkeiten/Terassenlandschaft_Zelg/TWW_Erschmatt.pdf) ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/7/0/csm_Arbeiten-ObriZaelg-2021_ec112129ee.jpg) ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/b/7/csm_Entrinden_ad30943dad.jpg) ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/7/5/csm_Obri_Zaelg-2021-a_1087f5a2c1.jpg) --- [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/d/9/csm_obere_zelg_erschmatt_1950er-e1428858304339_f9ac7275be.jpg) ### Zälg früher Die Ackerterrassen waren in eine Untere und Obere Zelg aufgeteilt, die abwechslungsweise ein Jahr brach lag und ein Jahr mit Winterroggen bepflanzt wurde. Dieses Zweizelgen-Brachsystem entstand im 16. Jahrhundert und hielt sich bis Ende der 1960er Jahre. mehr Informationen ](https://www.erschmatt.ch/en/roggen/terassenlandschaft-zaelg/zaelg-frueher/)