--- title: Backen in Erschmatt nach traditioneller Art - das Gruppenerlebnis url: "https://www.erschmatt.ch/angebote/backerlebnis-das-urchige/" description: Roggenbrot backen in der alten Backstube - wie zu Grossvaters Zeiten. Sie stellen den Teig her und kneten ihn, Sie formen Ihr eigenes Brot, das nachher im Holzofen gebacken und herrlich duften wird. Ein Dorfrundgang, das Dreschen im Stadel sowie Kurzfilme im Hohen Spycher runden das Gruppenerlebnis ab. image: "https://www.erschmatt.ch/_assets/processed/AXf-3T2-Wz0XQ-qVZlBfhVTE9um_tin2YOiFgHgnP-M/q:85/w:1152/h:768/fn:Y3NtX0lNR184OTE5XzRlNDFmYzk4Yzg:t/cb:4e699962b0d679bc33fff80049553e94413e4c5d/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvQW5nZWJvdGUvQ2hvcnV3ZXJrc3RhdHQvSU1HXzg5MTkuanBn" date: 2021-02-05 modified: 2021-06-22 lastUpdated: 2026-03-06 categories: - Angebote --- # Backen in Erschmatt nach traditioneller Art - das Gruppenerlebnis 1. [Home](https://www.erschmatt.ch/) 2. [Angebote](https://www.erschmatt.ch/angebote/) 3. Backerlebnis - das Urchige Backen Sie Roggenbrot nach traditioneller Walliser Art - ein authentisches, lokales Erlebnis. ============================================================================================= Backen Sie Roggenbrot im historischen Ofen - wie zu Grossvaters Zeiten. Ein Gruppenerlebnis für jedes Alter. Ideal für Team-Events, Gruppen und Familien. --- ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/3/d/csm_IMG_8886_5c3fd43884.jpg) ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/3/a/csm_IMG_9002_5e74e2d9a1.jpg) ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/5/4/csm_IMG_8808_c46154aaac.jpg) #### Das Backerlebnis in Erschmatt Besucher und Besucherinnen können selbst Hand anlegen. Sie bereiten den Teig vor, kneten ihn und formen ihr eigenes Brot. Anschließend wird es im Holzbackofen gebacken - und duftet herrlich. Zum Programm gehören auch ein Dorfrundgang, Dreschen in der historischen Scheune und Kurzfilme im Hohen Spycher. Ein volles Erlebnis für alle Sinne. #### Kontakt und Auskunft Erlebniswelt Roggen Erschmatt [erlebniswelt@erschmatt.ch](mailto:erlebniswelt@erschmatt.ch "erlebniswelt@erschmatt.ch") [+41 27 932 15 19](tel:+41279321519) --- [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/4/3/csm__EH_4876_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_4635caf3dd.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/8/a/csm__EH_4876_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_f78b6cdbc1.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/b/0/csm__EH_4934_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_91307df084.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/d/e/csm__EH_4934_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_b79be692a6.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/5/1/csm__EH_5257_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_838f15b07e.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/e/4/csm__EH_5257_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_112f500dab.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/6/e/csm__EH_5284_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_3ecab7c364.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/e/3/csm__EH_5284_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_209b48c43a.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/c/3/csm__EH_5297_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_c68716f7db.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/4/c/csm__EH_5297_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_9533794c86.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/5/3/csm__EH_5381_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_564c30346a.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/d/7/csm__EH_5381_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_c79bd10970.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/8/f/csm__EH_5508_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_51f5ccbc5d.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/1/9/csm__EH_5508_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_34e88de224.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/3/6/csm__EH_5551_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_20a1af5c50.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/4/1/csm__EH_5551_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_17f141e953.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/e/e/csm__EH_5539_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_7ae1873a15.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/4/2/csm__EH_5539_2x20_1144-eyeturner-georg-berg_04116a5101.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/8/5/csm_Backerlebnis_Roggenteig_kneten_056f880d4b.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Bilder/Angebote/Backerlebnis/Backerlebnis_Roggenteig_kneten.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/5/e/csm_Wallis_24.1210_055_7ebba64119.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Bilder/Angebote/Backerlebnis/Wallis_24.1210_055.JPG) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/b/4/csm_Wallis_24.1210_115_2be1928b9a.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Bilder/Angebote/Backerlebnis/Wallis_24.1210_115.JPG) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/7/4/csm_IMG_9903_683fe6b180.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/8/d/csm_IMG_9903_bb3d3da899.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/2/2/csm_IMG_0018_19eb8a7c6a.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/8/5/csm_IMG_0018_bd5e8a8cdc.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/c/b/csm_IMG_0028_3d1c2e72ce.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/3/b/csm_IMG_0028_23292113f3.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/9/5/csm_IMG_8876_8b345131be.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/2/f/csm_IMG_8876_6d8c3b2098.jpg) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/6/4/csm_IMG_9364_c7428e26ac.jpg) ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/9/6/csm_IMG_9364_0616895899.jpg) Fotos von [Georg Berg](https://frontrowsociety.net/impressum/georg-berg/) und [Lena Furrer](https://www.instagram.com/lenafurrer/) --- #### Für Familien, Gruppen und Team-Events Das Backerlebnis ist Teamarbeit und ideal für Gruppen von 8 bis 20 Personen. Aber auch kleinere oder grössere Gruppen sind möglich. Geeignet für Teamevents, Firmenausflüge, Jahrgängertreffen. Das Backerlebnis wird auch als Firmenanlass zum Teambuilding geschätzt. --- #### Ablauf Das klassische Backerlebnis verläuft wie folgt: - Begrüssung und Einführung - Teig kneten und Brote formen - Brote im Holzofen backen - Dorfrundgang mit Dreschen/Wannen und Kurzfilme Hoher Spycher #### Zeitpunkt Das Backerlebnis wird auf Anfrage durchgeführt und ist das ganze Jahr möglich (auch an den Wochenenden) #### Dauer Die Dauer für das klassische Backerlebnis beträgt ca. 4 Stunden #### Preis bis 8 Personen pauschal 600 CHF, jede weitere Person 50 CHF #### Zusatzangebote Auf Wunsch können zusätzlich folgende Optionen gebucht werden: - Apéro - Wanderung in der Region - Weindegustation #### Standort Das Backerlebnis findet in der Back- und Ofenstube im Burgerhaus statt. Adresse [Burgerhaus Haus Erschmatt, Toisstrasse 9, 3957 Erschmatt ](https://map.search.ch/..Erschmatt,Toissstr.9) Anreise Mit Auto: Parkplätze im Dorf Mit ÖV: Bus ab Leuk SBB nach Endstation "Erschmatt, Dorf" (ca. 3 Minuten zum Burgerhaus) Das sagen unsere Teilnehmer --------------------------- > Ich möchte mich nochmals sehr, sehr herzlich für das tolle Backerlebnis vom Samstag bedanken. Es war interessant und spannend, so viel über das "Urgetreide des Wallis" kennen zu lernen. Die Teilnehmer haben es genossen, den Teig zu bearbeiten, die duftende Luft zu schnuppern und schlussendlich nach dem feinen Zvieri ein wunderschönes Brot mit nach Hause zu nehmen. – Rachel Zumtaugwald, Mitmänsch Oberwallis > Wir hatten noch einen schönen Abend und das Brot hat uns auch sehr gut geschmeckt. Es war ein sehr schöner Teamanlass und das gemeinsame Backen hat uns viel Freude gemacht. Herzlichen Dank für die sehr gute Organisation. – Rainer Kramer, Visp > Unser Clubanlass führte nach Erschmatt, um die vielen Initiativen im Zusammenhang mit dem Roggenanbau besser kennen zu lernen, aber auch um anderseits, von der handfesten Verarbeitung von Roggen zu Brot teilhaben zu können. Aufgeteilt in zwei Gruppen erfuhren wir viel Interessantes über den Roggen, das Dorf Erschmatt und die Geschichte im Zusammenhang mit dem Roggen wie auch dem Dorf Erschmatt. Bei einem schlichten Z‘nacht mit verschiedenen Käsesorten und selbstverständlich Roggenbrot klang ein äusserst spannender und lehrreicher Clubabend aus. Jedes Clubmitglied mit zwei selbst erstellten, frisch gebackenen Roggenbroten unter dem Arm, trat zufrieden seinen Heimweg an. – Gilbert Briand, Präsident Ambassadorclub Oberwallis, 2019-2022 #### Medienberichte [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/4/f/csm_2018.04.06-Heft_14_SI_Roggenbrot_04d325161f.png) ### Schweizer Illustrierte ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Dokumente/Medienberichte/2018.04.06-Heft_14_SI_Roggenbrot.pdf) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/7/8/csm_Bergluft-backen_3cc46e1e99.png) ### Bergluft das Erlebnismagazin ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Dokumente/Medienberichte/Bergluft-backen.pdf) [ ![](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/_processed_/b/1/csm_frontrowsociety.net-Roggenbrot_als_Backerlebnis_wie_vor_hundert_Jahren_45404c7eed.png) ### Front Row Society ](https://www.erschmatt.ch/fileadmin/Dokumente/Medienberichte/frontrowsociety.net-Roggenbrot_als_Backerlebnis_wie_vor_hundert_Jahren.pdf) --- FAQ - häufige Fragen -------------------- **Kann das klassische Backerlebnis (Dauer 4 Std.) verkürzt oder verlängert werden?** Ja sicher, wir können ein Programm «à la carte» anpassen. **Wieviele Brote kann jeder mitnehmen?** Ein Brot pro Person gehört zum Grundangebot. Weitere Brote können auf Wunsch zum Preis von Fr. 5.- bezogen werden. Es hat solange es hat. **In welchen Sprachen wird das Backerlebnis angeboten?** Deutsch, Französisch, Englisch und Italienisch. Es sind auch gemischtsprachige Gruppen möglich. --- Kontakt und Auskunft -------------------- Per Kontaktformular, Email oder via Telefon. [erlebniswelt@erschmatt.ch](mailto:erlebniswelt@erschmatt.ch "erlebniswelt@erschmatt.ch") [+41 27 932 15 19](tel:+41279321519)