Getreidearten des Wallis: 4 – Hafer

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Hafer wurde im Wallis wenig angebaut. Im Sortengarten habe ich einige Hafersorten aus den österreichischen Alpen, die eine wunderbare, lockere Rispe haben. Es sind in letzter Zeit auch einige alte Hafersorten aus der Schweiz aufgetaucht, die nun angebaut werden.

Wie bei Gerste gibt es auch bei Hafer Sorten mit nackten Körnern und Sorten mit bespelzten Körnern. Bei letzteren ist nach dem Dreschen ein zusätzlicher Arbeitsgang nötig, um die Spelzen zu entfernen.