Roggenbrot backen

Bedeutung der Kulturpflanzen im Sortengarten Erschmatt

Sortengärten sind Gärten, in denen eine Vielfalt von Pflanzen unter fachkundiger Leitung zur Erhaltung angebaut wird. Die Nutzung der Produkte steht nicht im Vordergrund, sondern das Saatgut. Weitere Aufgaben eines Sortengartens sind Beobachtungen und Erfassen der Merkmale der angebauten Pflanzen, Informationen für interessierte Leute bereitstellen, Führungen, Saatgutlager betreuen.
Im Sortengarten Erschmatt werden die Walliser Sorten von Getreide und anderen einjährigen Kulturpflanzen erhalten. Es gibt etwa 200 Weizensorten, 300 Gerstensorten, 12 Sorten von Grossbohnen, und anderes mehr, alle aus dem Wallis. Diese Vielfalt finden Sie im Wallis sonst nirgends.

Saatgut und Beschreibungen der Sorten sind erhältlich.

Die Arbeiten zur Erhaltung der Kulturpflanzen werden zur Hauptsache vom Bundesamt für Landwirtschaft und der Schweizer Bergheimat unterstützt. Im Jahresbericht finden Sie hierzu nähere Angaben, auch zu den anderen Organisationen, die uns in anderen Bereichen unterstützen.