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Sortengarten - FAQ Sortengarten Mit diesem Begriff bezeichnen wir Gärten, wo verschiedene Pflanzen unter fachkundiger Leitung zur Erhaltung angebaut werden. Die Nutzung der Produkte steht also nicht im Vordergrund, sondern die Produktion von Saatgut. Weitere Aufgaben eines Sortengartens sind Informationen von interessierten Leuten, Führungen, Beobachtungen und Erfassen der Merkmale der angebauten Pflanzen, Führen eines Saatgutlagers. Landsorten (auch alte Sorten genannt) sind Sorten, die von den Landwirten und Landwirtinnen selber erhalten und vermehrt wurden. Sie sind in jahrhundertelanger Arbeit entstanden, indem Mensch und Natur auf die Pflanzen eingewirkt haben. Typisch für Landsorten ist es, dass sie an die Umgebung ihrer Herkunft angepasst sind. Damit diese Anpassung nicht verloren geht, sollten Landsorten aus dem Wallis im Wallis gepflanzt werden, nicht im Mittelland. Typische Merkmale von Walliser Roggen-Landsorten:
Unter biologischer Vielfalt verstehen wir die Vielfalt von Pflanzen und Tieren. Im Sortengarten Erschmatt wird die biologische Vielfalt von Kulturpflanzen (Getreide, Erbsen, Ackerbohnen etc.) und der dazugehörenden Begleitflora (Ackerunkräuter) erhalten. Davon profitieren Insekten, die auf den Lebensraum Acker angewiesen sind. Alte Getreidesorten können Eigenschaften aufweisen, die für die Züchtung moderner Sorten nützlich sind (z.B. Frühreife, Widerstandsfähigkeit). Die Sortenvielfalt ist ein ethischer Wert. Nicht nur Baudenkmäler, Musikstücke und Gemälde, sondern auch Kulturpflanzen sind ein Erbe der Menschheit. Die meisten Getreidearten befruchten sich zu fast 100 % selber. Es ist deshalb möglich, zwei Sorten derselben Art (z.B. die Sorte aus Erschmatt und die Sorte aus Albinen der Art Weizen) im Abstand von wenigen Metern nebeneinander zu pflanzen, ohne dass sie sich gegenseitig kreuzen. Deshalb finden Sie auf dem gleichen Feld verschiedene Sorten von Weizen, Gerste oder Hafer. Roggen hingegen ist ein Fremdbestäuber. Der Wind trägt den Blütenstaub von einer Pflanze zur anderen. Deshalb ist es nötig, die einzelnen Roggensorten in genügenden Abständen voneinander zu pflanzen und zusätzlich während der Blütezeit mit einem Vlies zu bedecken. Daneben ist selbstverständlich exaktes Arbeiten nötig, damit bei der Aussaat, bei der Ernte, beim Dreschen und beim Aufbewahren kein Korn einer Sorte zu einer anderen gelangt. Arten sind in der Biologie Gruppen von Individuen, die eine Fortpflanzungsgemeinschaft bilden. Ich nehme als Beispiel ein Haustier, das Pferd. Alle Pferde können sich miteinander fortpflanzen und zeugungsfähige Nachkommen gebären. Sie gehören deshalb alle zur Art "Pferd". Innerhalb dieser Art der Pferde gibt es viele Rassen (z.B. Haflinger), die sich von anderen Rassen unterscheiden. Wenn zwei Pferde aus verschiedenen Rassen ein Fohlen zeugen, gehört dieses weder zur einen noch zur anderen Rasse, sondern weist Merkmale beider Rassen auf. Darauf basiert die Züchtung von neuen Rassen mit neuen Eigenschaften. Esel können mit Pferden gekreuzt werden. Die Nachkommen von Pferd und Esel sind zwar lebensfähig, jedoch nicht mehr zeugungsfähig. Deshalb sind Pferd und Esel zwei verschiedene Tierarten. Dasselbe gilt für die Pflanzen, mit dem Unterschied, dass anstelle des Begriffes Rasse der Begriff Sorte verwendet wird. Ein Beispiel: Apfel ist eine Pflanzenart, es gibt zahlreiche Sorten von Aepfeln (Gravensteiner, Berner Rosen, Jonathan etc). Oder ein Beispiel aus unserem Bereich: |
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