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Kompetenzzentrum Roggen - Forschung Da wir erst in der Phase der Projekteingabe sind, gibt es hier noch wenig zu sagen. Zur Zeit sind Qualitätsuntersuchungen über die verschiedenen Roggensorten am laufen, dies in Zusammenarbeit mit Prof. Walter Freund von der Leibniz-Universität in Hannover. Ziel dieseer Arbeit ist es, die Unterschiede zwischen dem Walliser Sortentyp und den heute verwendeten Sorten herauszufinden. |
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